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柏塘茶農拼火候決出茶王

放大字體  縮小字體 發布日期:2016-01-12  來源:惠州日報  瀏覽次數:8611   編輯:藍
核心提示:  近日,在博羅縣柏塘文化體育廣場的舞臺上,6口柴火灶前,選手們賣力比拼炒茶技藝,吸引

  近日,在博羅縣柏塘文化體育廣場的舞臺上,6口柴火灶前,選手們賣力比拼炒技藝,吸引來自惠州市區和博羅縣各鄉鎮近200名茶友圍觀。“柏塘茶王炒茶比賽,是茶鄉的盛會,茶農的盛典,在大家感受茶文化的同時推介博羅本地山茶。”博羅縣茶葉行業協會會長盧天福說。

  比賽現場,柴火灶下微微吐著火苗,選手們把茶葉倒進鍋里,開始有規律地認真翻炒,因為火候的掌握決定茶葉的好壞。面對茶友們的圍觀,選手們并不受打擾,專注著眼前的鍋和茶葉。

  兩小時后,6位選手以自己精心打造的作品“交卷”。經過何明燕等國家級評茶師的品鑒后,根據茶的條形、香氣、湯色、滋味、葉底等進行綜合評比,2號選手張春生獲評第一名。為了保障評選結果的公正,選手們的作品還給現場嘉賓和觀眾代表一一品鑒。

  據悉,該活動由博羅縣茶葉行業協會、博羅縣福波生態茶園專業合作社主辦。博羅縣農技推廣中心相關負責人介紹,博羅縣茶葉行業協會已舉辦多場關于茶養生、茶文化、茶推介等活動。

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